IX Ogólnopolska Konferencja PSPO nt. śruty rzepakowej - Stawiam na pasze rzepakowe w żywieniu bydła mlecznego już za nami!
„Propagowanie pasz rzepakowych to propagowanie polskiego rolnictwa”. To tylko jedno ze znamiennych stwierdzeń, jakie padło ze strony ekspertów uczestniczących w IX Ogólnokrajowej Konferencja poświęconej promocji pasz rzepakowych. Wydarzenie zorganizowano w dniu 18 listopada 2025 r. w malowniczym Gościńcu Dworak w Mońkach na Białostocczyźnie, a jego inicjatorem było Polskie Stowarzyszenie Producentów Oleju, które do tej współpracy zaprosiło tradycyjnie Krajowe Zrzeszenie Producentów Rzepaku i Roślin Białkowych oraz Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie.
Wśród współorganizatorów nie mogło także zabraknąć gospodarzy, a więc Spółdzielni Mleczarskiej w Mońkach, która zorganizowała w trakcie konferencji stoisko z degustacją swoich smacznych serów. Konferencja, która trwale już wpisała się w kalendarz ważnych spotkań branżowych , zgromadziła licznych rolników, doradców, naukowców oraz ekspertów sektora przetwórstwa nasion oleistych. Uczestnicy spotkali się, by wspólnie budować świadomość hodowców bydła mlecznego na temat walorów białkowych komponentów paszowych z rzepaku oraz praktycznych możliwości ich szerszego wykorzystania w codziennej produkcji mleka.
Uroczystego otwarcia konferencji dokonali: Mariusz Szeliga, Prezes Polskiego Stowarzyszenia Producentów Oleju, Tadeusz Kruszewski, Dyrektor Podlaskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Szepietowie, Juliusz Młodecki, Prezes Krajowego Zrzeszenia Producentów Rzepaku i Roślin Białkowych, oraz Michał Gąsowski, Wicewojewoda Podlaski. W swoich wystąpieniach podkreślili oni znaczącą rolę Podlasia jako kluczowego regionu produkcji mleka w Polsce oraz rosnące znaczenie krajowych źródeł białka paszowego, w tym w szczególności rzepaku, który powinien być postrzegany w tym kontekście jako ważna roślina oleisto-białkowa odgrywająca również ważną rolę w zmianowaniu i utrzymywaniu gleb we właściwej kulturze rolnej.
Część merytoryczną otworzył wykład prof. dr hab. Zygmunta M. Kowalskiego z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie zatytułowany „Dlaczego krowa woli rzepak niż soję?”. Profesor w sposób niezwykle klarowny i poparty bogatym materiałem naukowym przedstawił najważniejsze argumenty przemawiające za wykorzystaniem poekstrakcyjnej śruty rzepakowej w żywieniu krów mlecznych. Zwrócił uwagę, że zwierzęta osiągają na paszach rzepakowych lepsze wyniki produkcyjne dzięki korzystniejszemu składowi aminokwasowemu oraz wyższej efektywności wykorzystania azotu — odzysk N w mleku może wynosić od 24 do 35% pobranego azotu, co przekłada się zarówno na efektywność żywienia, jak i na ograniczenie strat środowiskowych.
Profesor Kowalski rozprawił się również z popularnymi mitami dotyczącymi pasz rzepakowych. Stanowczo obalił twierdzenia, jakoby śruta rzepakowa miała rozkładać się w żwaczu zbyt szybko, obniżać smakowitość dawki czy negatywnie wpływać na zdrowie krów — podkreślając, że opinie te nie znajdują potwierdzenia ani w badaniach naukowych, ani w praktyce. Jednocześnie wykazał, że w przeliczeniu na ilość dostarczonego białka pasze rzepakowe są wyraźnie bardziej ekonomiczne od śruty sojowej.
W swoim wystąpieniu profesor zwrócił również uwagę na wysoką zawartość melatoniny w paszach rzepakowych oraz na fakt, że śruta rzepakowa zawiera więcej metioniny niż śruta sojowa. Metionina — jako aminokwas ograniczający — odgrywa istotną rolę w kształtowaniu wydajności i zdrowotności krów. Przewaga rzepaku nad soją wynika więc zarówno z jego efektów metabolicznych, jak i z bardziej korzystnego profilu aminokwasowego. Szczególnie żywą reakcję wywołało obrazowe porównanie profesora, który stwierdził, że „zamiana poekstrakcyjnej śruty rzepakowej na śrutę sojową to jak zamienić mercedesa na lanosa”, co spotkało się z żywiołową reakcją uczestników.
Kolejnym prelegentem był Mariusz Hein, przedstawiciel partnera konferencji — spółki Ampol-Merol —, który w swoim wystąpieniu zatytułowanym „Pasze rzepakowe w żywieniu bydła mlecznego” zwrócił uwagę na możliwość stosowania pasz rzepakowych jako nawet 100% źródła białka w żywieniu krów od 12. miesiąca życia, z możliwością wprowadzania śruty rzepakowej już od 3. miesiąca życia. Jak zaznaczył, polskie kierunki żywieniowe — zarówno akademickie, jak i praktyczne — coraz wyraźniej wskazują na potrzebę korzystania z rodzimych źródeł białka, a „królową stołu paszowego robi się poekstrakcyjna śruta rzepakowa”.
W swoim apelu końcowym Mariusz Hein zachęcił uczestników do świadomego korzystania z krajowych surowców: „Używajmy rodzimych surowców. Mamy realny wpływ na rozwój polskiego rolnictwa. Kupując śrutę rzepakową, poprawiasz wyniki swoich krów, a jednocześnie wspierasz przyszłość swojego sąsiada i całego sektora.”
Następnie odbyła się prezentacja prof. dr hab. Marcina Gołębiewskiego ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie pt. „Od białka ogólnego do aminokwasów: pasze rzepakowe w kontekście zaleceń NASEM 2021”. Profesor omówił praktyczne znaczenie zaleceń NASEM w bilansowaniu dawek dla krów mlecznych, wskazując na rolę aminokwasów ograniczających oraz na to, jak śruta rzepakowa może poprawiać efektywność dawek opartych na kukurydzy. Zaznaczył, że rzepak doskonale uzupełnia deficyt metioniny, a w dawkach z dużym udziałem DDGS poprawia strawność mieszanki. Podkreślił też korzyści stosowania rzepaku w dawkach opartych na trawach oraz jego rolę w łagodzeniu negatywnych skutków nadmiernej fermentacji skrobi. Wskazał również, że stosowanie pasz rzepakowych może ograniczyć konieczność stosowania dodatków chronionej metioniny.
Po przerwie kawowej głos zabrał Piotr Floryszczak, główny technolog ds. żywienia bydła w firmie Ewrol, w wystąpieniu „Krowa przyszłości — jak sprostać przyszłym wymaganiom żywieniowym”. Przedstawił on zmiany w wydajności mlecznej na przestrzeni lat, wskazując, że najlepsze polskie stada osiągają dziś około 16 tys. kg mleka w laktacji, a najlepsze krowy — 22–23 tys. kg, podczas gdy światowe rekordzistki dochodzą do 32 tys. kg. Podkreślił, jak istotny dla zdrowia i wydajności krów jest okres powycieleniowy, który decyduje o przebiegu całej laktacji.
Ostatnim punktem programu był panel ekspercki, moderowany, podobnie jak i cała konferencja, przez Adama Stępnia, Dyrektora Generalnego PSPO. Udział w nim wzięli: Tadeusz Kruszewski – Dyrektor PODR w Szepietowie, Maciej Zglenicki reprezentujący AGROLOK Sp. z o.o., Juliusz Młodecki, Prezes KZPRiRB oraz Radosław Stasiuk, Wiceprezes Zarządu PSPO. Dyskusja koncentrowała się na bieżących wyzwaniach w uprawie rzepaku, w tym ocenie, czy rzepak w obecnych warunkach rynkowych i pogodowych nadal „broni się” jako kierunek produkcji. Uczestnicy omawiali także sytuację z perspektywy przetwórców, znaczenie stabilności podaży surowca oraz konieczność konsekwentnej realizacji krajowej strategii białkowej, w której rzepak odgrywa fundamentalną rolę. Poruszono również temat konkurencyjności soi oraz możliwości zwiększenia zaangażowania doradztwa rolniczego w promocję pasz rzepakowych. Paneliści zgodnie podkreślali potrzebę dalszej intensyfikacji działań promujących pasze rzepakowe jako stabilne, dostępne i konkurencyjne źródło białka paszowego.
Konferencję zamknięto oficjalnym podsumowaniem, podziękowaniami dla prelegentów, partnerów i uczestników oraz wspólnym obiadem.
Serdecznie dziękujemy wszystkim prelegentom, partnerowi strategicznemu — firmie , Ewrol Sp. z o.o.— a także partnerom wydarzenia: GTC Agro Sp. z o.o. i Ampol-Merol Sp. z o.o., oraz wszystkim uczestnikom za aktywny udział i inspirujące dyskusje. Do zobaczenia na kolejnej edycji!
Źródło: PSPO
W programie znajdą się m.in. debaty poświęcone agrotechnice, rolnictwu regeneratywnemu, nowoczesnej technice rolniczej, ochronie roślin, produkcji zwierzęcej oraz odnawialnym źródłom energii w rolnictwie. Nowością w programie będzie debata o rosnącej roli kobiet w rolnictwie, szczególnie w zakresie zarządzania i wdrażania innowacji zwiększających konkurencyjność. Sesja pozwoli omówić bariery, z jakimi mierzą się rolniczki, oraz sposoby wspierania ich w podejmowaniu decyzji, rozwijaniu kompetencji przywódczych i aktywności zawodowej.
Zapraszamy do śledzenia aktualizacji – nowe notowania będą publikowane cyklicznie, z myślą o rolnikach, przetwórcach, handlowcach i wszystkich zainteresowanych rynkiem soi.
Kolejne notowanie już wkrótce! Kliknij, aby się z nimi zapoznać.
